Главная » Разные вкусности

Как приготовить горбушу на сковороде

Даже такая сухая и постная рыба как горбуша может быть приготовлена очень вкусно и быстро. Давайте попробуем узнать, как приготовить горбушу на сковороде.

Готовимся.

Для этого подготовим заранее горбушу, очистим ее от чешуек и всех ненужных внутренностей. Теперь рыбу следует порезать на порционные кусочки толщиной не более двух сантиметров. При этом, обратите внимание, что хвостовая часть горбуши для данного блюда не подойдет. Режем на стейки часть рыбы между головой и хвостовой частью.

Не забудьте обрезать заранее плавники, для чего можно использовать ножницы. 

Итак, как приготовить горбушу на сковороде.

Приготовление.

В качестве панировки мы будем использовать смесь муки, соли и перца. На сковороду следует налить растительное мало и дать ему хорошо прокалиться. Теперь берем подготовленные кусочки горбуши, обмакиваем их по очереди в панировке и выкладываем на разогретое масло. Для рыбы достаточно будет поджарить ее с каждой стороны по 4-5 минут, при этом следите, чтобы горбуша не пережарилась, в противном случае она будет сухой.

Чтобы горбуша была более сочной, можно после прожаривания одной стороны, перевернуть рыбу на другую сторону и залить ее стаканом белого вина. Таки образом потушите рыбу несколько минут и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


Еще интересное:

Засолка сала в домашних условиях
Засолка сала в домашних условиях
Молочный коктейль с бананом и мороженым
Молочный коктейль с бананом и мороженым
Пирог зебра в мультиварке
Пирог зебра в мультиварке
Рецепт Мохито безалкогольный в домашних условиях
Рецепт Мохито безалкогольный в домашних условиях

Оставьте комментарий: